Leche, cacao, avellanas y azúcar con helado de galleta

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Leche, cacao, avellanas y azúcar con helado de galleta

Ver el paso a paso de este plato en: leche.cacao.html

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Milhojas de especias con mousse de chocolate blanco,mosaico de cítricos sobre gel de pomelo a la ginebra y alga de chocolate

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Milhojas de especias con mousse de chocolate blanco,mosaico de cítricos sobre gel de pomelo a la ginebra y alga de chocolate

Ver el paso a paso de este plato en: esponjoso.blanco

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Pannacota con estofado de fresas a la pimienta verde y helado de menta fresca.

Ver el paso a paso de este postre en:

pannacota

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Brownie de chocolate blanco, mousse de queso, manzana y helado de piña colada

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Brownie de chocolate blanco, mousse de queso, manzana y sorbete de piña colada.

Ver el paso a paso de este postre en:

brownie.blanco

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Sopa de toffe y lima con bizcocho de aceite de oliva y sorbete de maracuyá

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Sopa de toffe y lima, bizcocho de aceite de oliva virgen y sorbete de maracuyá.

Ver el paso a paso de este postre en:

sopa.toffe

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Bizcocho Tarta de Zanahoria

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Bizcocho tarta de Zanahoria con glaseado.

Ver el paso a paso de esta tarta en:

tarta-zanahoria

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Espuma de chocolate y menta

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Espuma de chocolate-menta en molde con teja de coco y salsa de menta.

Receta: espuma-chocolate

Fadrinet

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Fadrinet (dulce típico fiestas de la Magdalena (Castellón)
Es un dulce típico compuesto de una masa de anis, orejones, higos, piñones, crema de almendra
Es aconsejable tomarlo en compañia de una copita de moscatel.

Ver el paso a paso de esta elaboración en : http://europast.net/pap/fadrinet/fadrinet.html

Naranja en Texturas ( 10 )

Naranja en 10 texturas:
Semifrio, salsa de yogour y naranja, teja, crocanti de naranja, juliana confitada, juliana escarchada, gajos de naranja, gelatina, ralladura corteza (decoración y aroma) Naranja china.
Hay más posibilidades, por ejemplo: Bizcocho naranja, helado, granizado, sorbete, tejas de la propia fruta desecada, esferificado.... etc.
Ver más paso a paso en http://europast.net

Tarta Selva Negra (video youtube) Europast.net

Monas de pascua (tradicionales) video 2/2

Monas de pascua (tradicionales) video 1/2

Pan Trenzado de Mantequilla

Receta: pan-de-mantequilla

Paso a paso: paso a paso

Monas de Pascua (tradicionales)

Mona de Pascua Tradicional
Receta: europast.mundodirect.com/monas.de.pascua.html
Paso a paso:http://europast.mundodirect.com/pap/monas.de.pascua/monas.html

Plum-Cake

Roscos de Naranja

Brownie con helado de vainilla

Tiramisú en copa

Coca de Patata (Coca de Castellón)

Semifrio Cobertura de leche y capuchina

Mousse de yogourt y frutas frescas

Tarta de Queso y coulis de frutos rojos